Ravenstein Brut Rose

Couleur rose saumon avec de belles perles fines dans votre verre. Un nez élégant de fraise, de framboise et de mangue avec une touche de rhubarbe fraîchement coupée.
 
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19.95
VIGNOBLE, CÉPAGE ET SAVOIR-FAIRE

Assemblage

30% Chardonnay - 30% Pinot Noir - 20% Johanitter - 10%Meunier - 10% Pinot Gris

Teneur en alcool

12.5%

Sol

limon sableux avec de l’argile dans les couches profondes et une couche de silex, qui apporte la minéralité aux vins

Vinification

Vendanges 2021, pressurage en grappes entières. La fermentation et l'élevage ont lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température. Seconde fermentation en bouteille et 15 mois sur lattess, dosage 8 grammes. Le remuage, le dégorgement et la mise en bouteille se poursuivent dans notre domaine viticole
CONSEILS DE DÉGUSTATION

A servir avec

délicieux à l'apéritif, mais convient aussi très bien avec des crustacés, des fruits de mer et peut également être servi avec une entrée

Température de service

8 – 10°

Potentiel de garde

3 années