Pinot Noir

Rood
Kersenrood van kleur, in de neus verse aardbeien, mooi rijp fruit met een kruidige toets. In de mond overtuigd deze Pinot Noir van een mooie balans van zuren, rijpheid, tannines en afdronk. Brede smaken en een zekere elegantie !
€ 22.95
Bestellen
Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

een samenstelling van 3 verschillende klonen van de Pinot Noir, wat het smakenpalet ten goede komt

Alcoholgehalte

12.5%

Bodem

Zandleem met in de diepere lagen klei en een silex laag, die zorgt voor de mineraliteit in de wijnen

Vinificatie

Hand geoogst, deze wijn heeft 11 maanden vatrijping gehad op oude Frans eiken vaten om het fragiele karakter van de wijn te bewaren.
Tips om te genieten

Serveren bij

gebakken of gegrilde rosbief, verfijnde vleesgerechten, klein wild Ook gekoeld, ideaal in de zomer met een fris slaatje of op het terras.

Serveertemperatuur

15° of gekoeld op 8°

Bewaarpotentieel

8 jaar